Przepisy  
PIERNIK POPULARNY
Piernik popularny z przyprawą piernikową Rolwitu

Składniki: 1,5 szklanki miodu,2 szklanki cukru,3-4 jajka,1 kg mąki,3/4 szklanki oleju,4 łyzki przyprawy pirnikowej Rolwitu,proszek do piezenia Rolwitu,3 łyżki kakao,2 łyżki posiekanej skórki pomarańczowej smażonej w cukrze,1-1,5 szklanki mleka,15-25 dag włoskich orzechów łuskanych Rolwitu.

Przygotowanie:Orzechy posiekać.Mąkę przesiać.Miód stopić i lekko zrumienić z dodatkiem cukru,wymieszać z przyprawą piernikową.Gorący miód z cukrem wlać do przesianej mąki.Rondel po miodzie wypłukać mlekiem,podgrzewając.Gorace mleko wlać rówmież do mąki,wymieszać,dodać tłuszcz i kakao.Ucierać ciasto,aż będzie gęste.Wyrobione,ciepłe ciasto należy pozostawić do ostygnięcia,najlepiej do następnego dnia.Do zupełnie zimnego ciasta dodać jaja,proszek do pieczenia oraz posiekane orzechy.Dokładnie wymieszać.Ciasto piernikowe wyłożyć do wąskich  foremek, posmarowanych masłem i wysypanych mąką lub wyłożonych pergaminem,napełniając je do połowy wysokości.Piec w temperarurze około 150 stopni C.Gdy ciasto wyrośnie,podwyższyć temperarurę.Piernik piec około godziny (sprawdzić patyczkiem).Zostawić w formie do ostygnięcia.Przechowywać w chłodnym miejscu.

« powrót    
PPHU "ROLWIT" Czajków 14, 62-812 Jastrzębniki; tel. 062 761-29-46, fax 769-58-22 e-mail: biuro@rolwit.com   |    Made & hosted: tel-wd.com